Pinot Gris 2019

Pinot Gris 2019

5,52 TTC

Les raisins proviennent du lieu-dit Fronholz, coteau ventilé exposé sud sur un sol mamo-silicieux. Il produit des vins élégants et structurés à grande maturité aromatique. Composé à 100°7o de Pinot Gris, les raisins sont vendangés manuellement et préssés en grappes entières. Après débourbage statique, le jus est levuré. La moitié du volume est vinifiée en barriques (fermentation alcoolique et malolactique) puis 6 mois d’ élevage. L’autre moitié est vinifiée de manière classique en cuve inerte. Filtration stérile avant mise en bouteille.

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